Cose Buone da Raccontare  

La Nostra Carta dei Vini tra Passione, Selezione e Scoperte Oggi vogliamo raccontarvi qualcosa che per noi non è solo una parte del menù, ma un vero mondo da esplorare: la nostra carta dei vini. Non troverete grandi etichette oramai scontate e sopravvalutate né nomi altisonanti scelti per colpire l’occhio. La nostra selezione è viva, personale, in continua evoluzione. Ogni bottiglia che entra qui racconta una storia di vigna, fatica, intuizione e territorio. E dietro ogni sce

Ogni ristorante ha una storia da raccontare, fatta di scelte, di sapori, di incontri. La nostra, sin dall'inizio, ha avuto un ingrediente speciale che accompagna i nostri piatti e scalda i momenti conviviali dei nostri clienti: la birra Forst. Siamo fieri di dire che, fin dal primo giorno di apertura, oramai sei anni fa, abbiamo scelto di collaborare con uno dei birrifici più iconici e radicati nella tradizione brassicola italiana. Una scelta che non è nata per caso, ma da un

I “Pomodorini M” Piccoli, rossi e irresistibili, sono molto più di semplici pomodorini ciliegini, sono il cuore pulsante di molte delle nostre creazioni. I Pomodorini M nascono da una selezione di ciliegini italiani, scelti per la loro dolcezza naturale e la buccia sottile. Ma è solo l’inizio. La magia avviene nel nostro forno a legna, dove i pomodorini vengono cotti lentamente, secondo una ricetta segreta che combina ingredienti semplici con un tocco di artigianalità. Il ris

Quando si parla di pizza, spesso ci si immagina una base soffice e morbida, ma c’è una versione che merita di essere raccontata con particolare attenzione: la Pizza Genovese.